Pio Cesare Piodilei Langhe Chardonnay 2023

Entdecken Sie die Majestät des Pio Cesare Piodilei Langhe Chardonnay, ein authentisches önologisches Juwel, das das Potenzial der Weißweine im Piemont neu definiert.

Hergestellt von dem historischen Weingut Pio Cesare, gegründet 1881, ist dieser Chardonnay der Appellation Langhe DOC ein Tribut an Eleganz und Langlebigkeit. Der Name 'Piodilei' (Pio für sie) ist eine Hommage an die Frauen der Familie und spiegelt deren starken und entschlossenen Charakter wider. Die Trauben stammen aus den Familienweinbergen Il Bricco in Treiso (Barbaresco) und Colombaro in Serralunga d'Alba (Barolo), Gebiete, die weltberühmt für ihre Rotweine sind, hier aber ein außergewöhnliches Terroir für Chardonnay beweisen.

Er zeichnet sich durch eine optimale Reife aus, die eine lebendige Frische und eine beispiellose aromatische Komplexität verleiht. Im Keller ist die Weinbereitung akribisch: Nach einer sanften Pressung vergärt und reift der Most 10 Monate lang in französischen Eichenfässern (ein Drittel neu) und verbleibt auf der Feinhefe, um an Volumen und Textur zu gewinnen. Das Ergebnis ist ein Luxus-Weißwein mit einer Struktur, die mit den großen Rotweinen der Region konkurriert.

Ideal für Sammler und Liebhaber von Weißweinen mit Barrique-Reife ist der Pio Cesare Piodilei Langhe Chardonnay eine sichere Investition für Ihren Keller und ein unvergessliches sensorisches Erlebnis. Kaufen Sie jetzt und genießen Sie den maximalen Ausdruck des piemontesischen Terroirs.

Verkostungsnotiz von Pio Cesare Piodilei Langhe Chardonnay:

Aussehen: Brillantes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Nase: Komplex und elegant, mit Aromen von Bratapfel, Pfirsich, Zitrusfrüchten, Vanille, gerösteter Haselnuss und einem mineralischen Hintergrund (Feuerstein). Mund: Intensiv, cremig und einhüllend. Ausgezeichnete Balance zwischen reifer Frucht, integriertem Holz und frischer Säure. Langer und anhaltender Abgang.

Wertpunkte

Außergewöhnliches Terroir: Trauben aus Höhenlagen in Il Bricco (Treiso) und Colombaro (Serralunga d'Alba). Reifung auf der Hefe: 10 Monate in französischen Eichenfässern (1/3 neu), die Cremigkeit verleihen. Familiäre Hommage: 'Piodilei' ist den Frauen der Familie Pio Cesare gewidmet. Lagerpotenzial: Struktur und Säure sind darauf ausgelegt, sich über mehr als ein Jahrzehnt positiv zu entwickeln.

Serviceprotokoll

Temperatur: 10-12°C. Glas: Chardonnay- oder weites Burgundglas zur Förderung der Sauerstoffzufuhr. Dekantieren: Empfehlenswert, 30 Minuten vor dem Servieren zu öffnen. Pairing: Perfekt zu Fettfischen (Steinbutt, Lachs), Meeresfrüchten, hellem Fleisch mit Sahnesaucen, Pilzrisotto und gereiftem Hartkäse.