Roagna Barolo Pira VV 2020

O Roagna Barolo Pira Vecchie Viti representa o ápice da viticultura tradicional piemontesa e é uma joia indispensável para qualquer colecionador ou amante dos grandes vinhos italianos. Elaborado exclusivamente a partir de cepas de Nebbiolo com mais de meio século de antiguidade, este tinto monumental nasce no prestigioso vinhedo Pira, um monopole histórico situado no coração de Castiglione Falletto, adquirido pela família Roagna em 1989. Este vinho garante décadas de evolução em garrafa. Na adega, Luca Roagna aplica uma filosofia de mínima intervenção: fermentação espontânea com leveduras autóctones em dornas de madeira, seguida de uma maceração submersa extremamente prolongada que pode superar os dois meses. Este processo ancestral extrai a essência mais pura do terroir sem aportar adstringência indesejada. Posteriormente, o vinho amadurece pacientemente em grandes botti de carvalho da Eslavónia neutro, permitindo que a complexidade do solo calcário e argiloso se expresse com total nitidez. Adquirir o Roagna Barolo Pira Vecchie Viti não é apenas comprar uma garrafa de vinho, é investir em uma obra de arte líquida, um testemunho engarrafado da história do Barolo que redefinirá o conceito de luxo na sua garrafeira. Ideal para a alta gastronomia e colecionismo de elite.

Nota de Prova El Roagna Barolo Pira Vecchie

Viti Visual: Vermelho granada médio com reflexos alaranjados. Olfato: Complexo e etéreo; cereja, rosa seca, alcatrão, subbosque e trufa branca.

Paladar: Estrutura imponente, taninos calcários finíssimos, acidez vibrante e um final mineral extraordinariamente longo.

Pontos de Valor

1. Terroir Exclusivo: Cru Pira em Castiglione Falletto, monopole da família Roagna.
2. Vinhas Velhas (Vecchie Viti): Cepas de Nebbiolo com mais de 50 anos de antiguidade, raízes profundas em solo calcário.
3. Vinificação Ancestral: Maceração de até 90 dias e estágio em grandes botti de carvalho da Eslavónia.
4. Potencial de Guarda: Safra 2020 excepcional, com capacidade de envelhecimento superior a 30 anos.

Protocolo de Serviço

Decantar pelo menos 3-4 horas antes de servir. Temperatura ideal: 16-18°C. Servir em taça tipo Borgonha/Barolo de cálice amplo. Harmonização ideal: Trufa branca de Alba, caça maior, carnes estufadas e queijos curados.