Roagna Barolo Pira VV 2020

El Roagna Barolo Pira Vecchie Viti representa la cúspide de la viticultura tradicional piamontesa y es una joya indispensable para cualquier coleccionista o amante de los grandes vinos italianos. Elaborado exclusivamente a partir de cepas de Nebbiolo con más de medio siglo de antigüedad, este tinto monumental nace en el prestigioso viñedo Pira, un monopole histórico situado en el corazón de Castiglione Falletto, adquirido por la familia Roagna en 1989. Este vino garantiza décadas de evolución en botella.

En la bodega, Luca Roagna aplica una filosofía de mínima intervención: fermentación espontánea con levaduras autóctonas en tinas de madera, seguida de una maceración sumergida extremadamente prolongada que puede superar los dos meses.Este proceso ancestral extrae la esencia más pura del terroir sin aportar astringencia indeseada. Posteriormente, el vino madura pacientemente en grandes botti de roble de Eslavonia neutro, permitiendo que la complejidad del suelo calcáreo y arcilloso se exprese con total nitidez. Adquirir el Roagna Barolo Pira Vecchie Viti no es solo comprar una botella de vino, es invertir en una obra de arte líquida, un testimonio embotellado de la historia de Barolo que redefinirá el concepto de lujo en su bodega. Ideal para alta gastronomía y coleccionismo de élite.

Nota de Cata El Roagna Barolo Pira Vecchie Viti

Vista: Rojo granate medio con reflejos anaranjados.

Nariz: Compleja y etérea; cereza, rosa seca, alquitrán, sotobosque y trufa blanca.

Boca: Estructura imponente, taninos calcáreos finísimos, acidez vibrante y un final mineral extraordinariamente largo.

Puntos de Valor

1. Terroir Exclusivo: Cru Pira en Castiglione Falletto, monopole de la familia Roagna.
2. Viñas Viejas (Vecchie Viti): Cepas de Nebbiolo con más de 50 años de antigüedad, raíces profundas en suelo calcáreo.
3. Vinificación Ancestral: Maceración de hasta 90 días y crianza en grandes botti de roble de Eslavonia.
4. Potencial de Guarda: Añada 2020 excepcional, con capacidad de envejecimiento superior a 30 años.

Protocolo de Servicio

Decantar al menos 3-4 horas antes de servir. Temperatura ideal: 16-18°C. Servir en copa tipo Borgoña/Barolo de cáliz amplio. Maridaje ideal: Trufa blanca de Alba, caza mayor, carnes estofadas y quesos curados.