Viña Tondonia Reserva 2013
D.O RIOJA D.O.C
Mazuelo Tempranillo Gratian Grenache
Beschreibung
Viña Tondonia Reserva ist ein unbestrittenes Meisterwerk der DOCa Rioja, hergestellt vom traditionsreichen Weingut R. López de Heredia. Dieser legendäre Rotwein verkörpert die höchste Ausdrucksform des riojanischen Klassizismus und ist ein flüssiges Zeugnis von Geduld, Handwerkskunst und Terroir-Respekt. Er stammt aus dem legendären Weinberg Viña Tondonia, einer 100 Hektar großen Lage in einer Schleife des Ebro, deren alluviale und kalkhaltige Böden eine unvergleichliche Komplexität verleihen.
Die traditionelle Cuvée aus Tempranillo, Garnacha, Graciano und Mazuelo wird von Hand gelesen, wobei nur perfekt gereifte Trauben ausgewählt werden. Das Besondere ist die außergewöhnliche Reifung: 72 Monate in amerikanischen Eichenfässern aus eigener Herstellung, mit zwei manuellen Umfüllungen pro Jahr. Anschließend wird der Wein mit frischem Eiweiß geklärt und ungefiltert abgefüllt, wo er weiter reift. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein mit außergewöhnlichem Reifepotenzial.
Verkostungsnotizen
Aussehen: Leuchtendes Rubinrot mit ziegelroten Reflexen.
Nase: Fein, frisch und leicht geröstet. Aromen von Vanille, getrockneten Rosen, Waldboden und Gewürzen.
Gaumen: Sehr trocken, weich, rund und entwickelt. Feine Tannine, langer Abgang.
Wertpunkte
Terroir: Viña Tondonia (100 ha), alluviale und kalkhaltige Böden.
Reifung: 72 Monate in amerikanischer Eiche aus eigener Küferei.
Technik: Klärung mit Eiweiß, ungefiltert abgefüllt.
Prestige: Weltweit als Ikone anerkannt, regelmäßig über 95 Punkte.
Servierempfehlung
Temperatur: 18–20 °C.
Dekantieren: 30–45 Minuten empfohlen.
Glas: Bordeaux- oder Rioja-Glas.
Speisen: Braten, Wild, iberische Wurstwaren, Pilze, gereifter Käse.